白カビチーズのブリーエキストラを紹介。











見た目は如何にも乳製品。
市販されているチーズと比べると白さがいっそう引き立つ。
表面の白いのが白カビ。

食感も柔らかく豆腐に近い。

早速食べてみましょう。












【食べた人の感想】
　もともとカマンベールが好きだったので、すごく期待をしていたのですが・・・期待を裏切られました！もちろんいい意味で！これが白カビチーズなんだ、今まで食べてきたものと全然違う・・・と。
　まるでバターのような濃厚さがあり、とってもミルキーなおいしいチーズですね。
　白カビチーズ独特のくせはかなり抑え目です。初めての方にも食べやすいかもしれません。これはちょっとリピーターになりそうなぐらいはまってしまいました。



【管理者の感想】
　クサフキンの臭いがするチーズ。
　オマケに苦い。
　正に腐った乳製品。





◆用語の説明◆
　クサフキン・・・・使用するうちにカビが繁殖し悪臭漂う雑巾。










乳製品の苦手な方、苦いものが苦手な方にはお薦めできません。