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大の大人がおやつを品評
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おやつではありませんが鱈の白子です。

見た目はかなりグロいんですが、味は格別。

005002b.jpg












初めて食った感想

「海を食べているみたい」




だから海の香りするのか~ (下ネタかよ!)


冗談はさておきぜひ生で食べていただきたい。
最近は産地直送便で送ってくれるところもあるみたいです。


 





海の香り・・・・( ´,_ゝ`)プッ
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パッケ買いして失敗。

パッと見はおいしそうなカラーリングと果実の絵。

パセリの手前に見えるのは南国のフルーツっぽくありませんか?


c007a.jpg













しかし・・・・それがニンニクであるということに気が付くのは一口食べた後。

よく説明読んで買わんからじゃい!


でもホラ!
中のパッケージもこんなに美味しそう!

c009a.jpg












フルーツヨーグルトかゼリーを思わせるパッケージ。
コンビニのデザートコーナーに置いてあったら子供が買ってっちゃうよ。

まさかこの中からにんにく臭たっぷりのチーズが出てくるとは思わんかった。

食べ方に「お薦めの食べ方:パンに塗って・・・・・」とあるけどこれもかなりキツイ。
牛肉と一緒に炒めればイイかな?
でも普通に考えてガーリックパウダーの方が合うと思うけどね。


まあこれを読んで食べたいと思う人はいないと思うけど罰ゲームにでもどうぞ。



一度は聞いたことあるモッツアレラチーズ。

ズバリ薄味。

 


で、ほんのりと乳製品の香りと香ばしさ。
よーく味会わないとわかりません。

あまりにも味が薄いので野菜に載せてみました。

c015g.jpg












 【 調理例:トマトに載せてみる 】


ハァ・・・・┐(´ー`)┌・・・・・・トマトの味しかしない。


どーすんのこれ?



イタリア料理には欠かせない!って聞いたけど無くても良いような。


あとね・・・・常温でおいておくと溶けるんです。
水と脂肪分に分離する。
こんなの初めて。


白くて、味が薄くて、柔らかくて、水分が出る・・・・・トウフ?









暖かい部屋で水分を出しながら見る見る小さくなるので悲しくなるね。
ヒッコリーフォレストスモークチーズ
【フランス産】

c004j.jpg







日本で市販されているプロセスチーズと比べると随分硬い。
包丁で切っても多少の抵抗がある。
もちろん手で裂くのは厳禁!

ボロボロになるよ。

直径6cmのチーズが2000円近くするのでかなりお高い。
しかしこの濃厚な味は癖になる。

ヒッコリーとはくるみ科の樹木らしいんだけどそれを燻して香り付けしてある。
気のいい臭いがするんです。

チーズ専門店で色々買ったけどご飯系のチーズでは文句なくNO1。
人気商品らしく入荷してもすぐに売り切れる。
擬似商品も多いが香りが違うので比べるとすぐにわかると思うよ。

機会を見つけて一度食べてみてください。


白カビチーズのブリーエキストラを紹介。

c002n.jpg









見た目は如何にも乳製品。
市販されているチーズと比べると白さがいっそう引き立つ。
表面の白いのが白カビ。

食感も柔らかく豆腐に近い。

早速食べてみましょう。












【食べた人の感想】
 もともとカマンベールが好きだったので、すごく期待をしていたのですが・・・期待を裏切られました!もちろんいい意味で!これが白カビチーズなんだ、今まで食べてきたものと全然違う・・・と。
 まるでバターのような濃厚さがあり、とってもミルキーなおいしいチーズですね。
 白カビチーズ独特のくせはかなり抑え目です。初めての方にも食べやすいかもしれません。これはちょっとリピーターになりそうなぐらいはまってしまいました。



【管理者の感想】
 クサフキンの臭いがするチーズ。
 オマケに苦い。
 正に腐った乳製品。





◆用語の説明◆
 クサフキン・・・・使用するうちにカビが繁殖し悪臭漂う雑巾。










乳製品の苦手な方、苦いものが苦手な方にはお薦めできません。